O nutricionista é o profissional responsável por realizar um diagnóstico nutricional completo, elaborando uma dieta personalizada de acordo com as necessidades de cada paciente. Para isso, avalia o estado de saúde, os hábitos alimentares e o estilo de vida.

A análise é feita por meio de medições de peso, altura, percentual de gordura corporal e massa muscular, garantindo um acompanhamento adequado para a perda de peso, o ganho de massa muscular, a reeducação alimentar ou o tratamento de doenças relacionadas à nutrição.